В настоящее время многие люди стараются правильно питаться. Йогурт — это не только вкусный, но и весьма полезный для организма продукт. Его полезные свойства уже давно многие оценили по достоинству. Он улучшает пищеварение и насыщает наш организм полезными микроэлементами и бифидобактериями. Йогурт любят и маленькие дети, и взрослые.
Приготовить такой продукт в домашних условиях очень просто. Для этого во многих магазинах и аптеках можно заказать специальные закваски. Они имеют в своем составе живые бактерии, которые так необходимы для нашего организма. Но кроме заквасок также стоит купить йогуртницу в России. К выбору ее стоит подходить ответственно. Лучше выбирать такое устройство от всемирно известных брендов.
Закваски для домашнего йогурта
Йогурт лучше всего делать в домашних условиях, так в нем будет не только вкус, но еще и польза. Такой продукт не содержит никаких вредных добавок, является свежим. Родители довольно часто используют его как прикорм для маленьких деток.
Для домашнего приготовления этого продукта имеются специальные устройства – йогуртницы. Основным ингредиентом является закваска. От ее качества будет зависеть вкус и полезность будущего йогурта.
Закваска является самым важным этапом в приготовлении йогурта, и как было сказано, она должна выбираться правильно. Чаще всего применяются сухие закваски в пакетах или флаконах.
Чем полезен йогурт
- Этот полезный продукт можно употреблять даже тем, кто страдает непереносимостью лактозы.
- Содержит лактобактерии, которые благоприятно влияют на работу кишечника и поддерживают нормальный стул взрослого человека и ребенка.
- Моментально и легко усваивается организмом.
- Йогурт – ценный источник кальция, белка и иных микроэлементов, которые так необходимы для нормального физического и интеллектуального развития ребенка.
Йогурт в йогуртнице
Готовить в домашних условиях обычные или сладкие йогурты можно йогуртнице. Польза устройства состоит в том, что оно поддерживает идеальную температуру — 38 – 40 градусов. Отпадает попросту необходимость тщательно укутывать заквашенное молоко и искать для него теплое место.
Принцип приготовления такого лакомства в йогуртнице является очень простым. Молоко точно так же кипятят, потом остужают и смешивают с закваской, а после чего переливают в контейнер аппарата. Йогуртницу включают, и затем остается только подождать 8 – 10 часов пока приготовится йогурт. Он отлично подходит для ежедневного питания.
