Сырники по Дюкану готовят на сковороде: на вкус они получаются очень нежными, нежирными и идеально подойдут для «Атаки» и других этапов. Такие сырники готовятся быстро и сохраняют свой приятный вкус даже после остывания!
Как выбрать сахарозаменитель для сырников?
В отличие от искусственных, натуральные сахарозаменители легко усваиваются организмом и не вызывают чувство голода. К природным заменителям относятся: фруктоза, ксилит, сорбит. Такие заменители сахара продаются во многих супермаркетах (например, в Ашане).
Какой брать творог для сырников?
Для вкусных сырников нужно выбирать зернистый творог с 0 % жирности: он добавит блюду пикантности и воздушности.
На чем жарить сырники: выбираем правильную сковороду
Простые сырники по Дюкану можно жарить на любой сковороде, но самый удобный вариант – это блинница или сковорода с толстым дном, ровной жарочной поверхностью, антипригарным покрытием. Для жарки на такой сковороде потребуется минимум масла (несколько капель), что превратит сырники в диетический и полезный продукт.
Как готовить сырники по Дюкану: рецепт
Продукты для 4-6 сырников:
- 1 яйцо;
- 100 г. творога;
- овсяные отруби – 2 ст. л.;
- 50 мл. йогурта;
- заменитель сахара, соль, ванилин;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Как готовить:
Взбить яйцо в крепкую пену. Ввести заменитель сахара.
Постепенно добавить творог, ванилин, соль, отруби.
Тщательно смешать в однородную массу.
Жарить.
Выложить на тарелку. Подавать с йогуртом или полить им готовые сырники
Источник: fitnessguides.ru
