Подборка вкусных и сытных салатов

Большая подборка вкусных салатов. Сохрани себе на страницу!

Салат «Осень»

Ингредиенты:

●Морковь — 2 шт.
●Чеснок — 3-4 зубчика.
●Копченая колбаса — 200 г.
●Огурец свежий — 2 шт.
●Сыр — 200 г.
●Кукуруза консервированная — 1 б.
●Майонез — 200 г

Приготовление:

  1. Морковь сырую натереть на средней терке и смешать с чесноком пропущенным через пресс и майонезом.
  2. Колбасу и огурцы нарезать маленькими кубиками.
  3. Сыр натереть на средней терке.
  4. Выкладывать салат слоями: морковь с чесноком, далее колбасу и смазать майонезом, далее огурцы, затем и сверху выложить кукурузу.
  5. Украсить салат веточкой укропа.

Салат «Белая ночь»

Ингредиенты:

  • 200г маринованных грибов
  • 2 средние луковицы (обжарить)
  • 2 средние картофелины (отварить в «мундире»)
  • 1 сырая морковь
  • 300 г любого вареного мяса (можно язык)
  • 250 г твердого сыра
  • майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

  1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник
  2. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.
  3. Уложить на грибы
  4. Смазать соусом (сметана майонез)
  5. Картофель очистить, натереть на крупной терке.
  6. Смазать соусом
  7. Морковь натереть на крупной терке, смазать
  8. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом
  9. Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила).
  10. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Очень вкусный салатик!

Салат «Сытый гость»

Ингредиенты:

● 200г отваренного мяса;
● 4 вареных яйца;
● 150г маринованных шампиньонов;
● 2 малосольных огурца;
● 50г тертого сыра;
● майонез и орехи для украшения.

Приготовление:

  1. Нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо.
  2. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон.
  3. Смешайте все нарезанные составные салата, добавьте тертый сыр, и заправьте все это майонезом.
  4. Выложите салат «Сытый гость» в красивое блюдо, и украсьте его тертым сыром и орехами.

Кстати, сыр в этот салат можно не тереть, а нарезать кубиками, тогда сырная нотка будет более выраженной.

Салат слоёный «Печёнкин»

Ингредиенты:

  • 350 гр куриной печени
  • 10 маринованных огурцов
  • 5 вареных яиц
  • 4 моркови
  • 4 луковицы
  • 200 гр майонеза

Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»:

Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

  1. Печень 1/2 порции — промазать майонезом
  2. Лук жареный 1/2 порции
  3. Огурчики маринованные 1/2 порции
  4. Морковь — промазать майонезом
  5. Белки — промазать майонезом
  6. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
  7. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

Морской салатик

Ингредиенты:

● 1 слой-крабовое мясо,
● 2 слой- сыр (на тёрке),
● 3 слой-огурец,
● 4 слой-яйцо,
● 5 слой-морковь,
● 6 слой-сыр

Приготовление:

В обратном порядке уложить всё в форму (любую) предварительно в неё положить пищ. плёнку. Пусть полежит он часа 2. Перевернуть его, освободить от плёнки, обмазать и украсить икрой.

Салат Фасолинка

Ингредиенты:

  • 200 г красной к/с фасоли
  • 100-150г моркови по-корейски
  • 150г копченой колбасы
  • 1 большая луковица
  • 200-250г к/с шампиньонов
  • майонез

Приготовление:

Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на раст. масле. Колбасу нарезать тонкой соломкой. С фасоли слить воду. Соединить все , перемешать, заправить майонезом. Посолить, если есть необходимость. При желании добавить зелень!

Салат «Валерия»

Ингредиенты

  • Крабовые палочки— 200 г
  • Морковь(по-корейски) — 200 г
  • Сыр твердый(на ваш вкус) — 100 г
  • Яйцо куриное— 4 шт
  • Чеснок— 1 зуб.
  • Укроп— 20 г
  • Лук зеленый— 20 г
  • Соль(по вкусу)
  • Перец черный(по вкусу)
  • Майонез— 3 ст. л.

Приготовление:

1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

Сaлaт «Гнeздo глуxaря»

Очень вкусный, ароматный Ставший классикой праздничных столов. На этот салат можно долго смотреть, так и не решаясь его приготовить. Многим он кажется слишком сложным.

Скажу сразу: салат калорийный и очень сытный, но и настолько же вкусный!

Чтобы снизить калорийность блюда, заправьте салат смесью сметаны и горчицы — вкус получится еще интереснее.

Ингредиенты:

  • Картофель 6-8 шт.
  • Копченый куриный окорок 400 г
  • Огурцы соленые 4-5 шт.
  • Яйцо перепелиное 10-15 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Укроп 0,5 пуч.
  • Подсолнечное масло 200 мл
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. 3-4 клубня картофеля очистите и нарежьте тонкой соломкой.
  2. Для удобства можно натереть на терке для моркови по-корейски.
  3. Полученную соломку выложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы картофель максимально подсох.
  4. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло.
  5. Порциями выкладывайте картофель в сковороду и обжаривайте до красивого румяного цвета.
  6. Готовую соломку выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир.
  7. Оставшийся картофель сварите в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте соломкой.
  8. Перепелиные яйца отварите в течение 5 минут.
  9. Очистите, треть от всего количества нарежьте соломкой.
  10. Огурцы нарежьте по тому же принципу.
  11. С копченого куриного окорока снимите кожу, а мясо отделите от кости.
  12. Полученное филе нарежьте полосками.
  13. Смешайте отварной картофель, огурцы, нарезанные яйца, курицу, заправьте майонезом.
  14. Если необходимо, посолите и поперчите.
  15. Выложите салат на блюдо, формируя кольцо с углублением.
  16. Бока и центр обложите жареной картофельной соломкой.
  17. В углубление насыпьте немного измельченного укропа, сверху поместите оставшиеся перепелиные яйца.
  18. Салат майонезом можно заправить за некоторое время до прихода гостей,
    а вот оформлять рекомендуем непосредственно перед подачей, чтобы картофель остался хрустящим

Источник: ok.ru

ПОДЕЛИТЬСЯ
Загрузка...