В настоящее время выпуску продуктов питания уделяется огромное внимание со стороны людей. Именно эта отрасль бизнеса должна находиться под регулярным присмотром в целях исключения поставок некачественных товаров в Украине, которые могут пагубно повлиять на здоровье людей. Таким образом, должны быть какие-то документы, регламентирующие проведение разных процедур в этой сфере. Именно такими можно назвать хассп 22000. Сертификация товаров имеет большое значение в нашей стране. Массовые отравления и даже смертельные исходы после употребления тех или других продуктов уже не является редкостью для многих индустриально развитых государств.
Система качества НАССР: область применения
Эта система разрабатывается и используется во всех областях пищевой промышленности:
- производство сырья,
- выпуск готовых продуктов питания и ингредиентов,
- производство тары и упаковки для них,
- выпуск оборудования для пищевой промышленности,
- услуги по хранению, перевозки и продажи ее.
НАССР в Украине
Система НАССР в нашей стране нацелена охватить все аспекты безопасности продукции любого звена пищевой цепи, от выращивания и сбора урожая, покупки сырья и до времени использования пищевого продукта покупателем.
Требования НАССР уже давно являются обязательными для украинских фирм-изготовителей, многие производители уже давно руководствуются этими стандартами в своем производстве.
Достоинства от внедрения HACCP
- Увеличение уровня доверия к продукции
- Создание репутации изготовителя безопасной продукции
- Привлечение потока лояльных покупателей
- Увеличение конкурентоспособности и престижа организации при участии в тендерах
- Соответствие законодательству и продуктивное прохождение инспекционного надзора
- Снижение количества рекламаций, штрафов
При выходе на интернациональный рынок, его участники всегда сразу обращают внимание на наличие разработанной и внедренной СМК и сертификации по Стандарту ISO 22000 (HACCP). Пройдя эту процедуру, фирма может смело представлять себя, как надёжного и проверенного поставщика своей продукции, что послужит основой для деловой совместной работы и взаимного доверия партнёров.
